ゴールデンウィーク中に
日本へ一時帰国をしていたのだけど、
その際に「いりぬか」を買ってみた！何の変化もない退屈な毎日を送る私…
生きる意味が欲しくて、ぬか漬けを始めることにした。毎日毎日、
会社と家の往復なのだけど
ぬか床があれば、私は必要とされている！
と、思えるかと思ってwやっぱり毎日お世話が必要な
ぬか床の為に、日々頑張ろう！
と、思えるかと思って。
日本へ一時帰国をしていたのだけど、
その際に「いりぬか」を買ってみた！何の変化もない退屈な毎日を送る私…
生きる意味が欲しくて、ぬか漬けを始めることにした。毎日毎日、
会社と家の往復なのだけど
ぬか床があれば、私は必要とされている！
と、思えるかと思ってwやっぱり毎日お世話が必要な
ぬか床の為に、日々頑張ろう！
と、思えるかと思って。
ぬか以外の材料は韓国で揃えた。
今回の買い物でびっくりしたのだけど、
近所の大型スーパーには
鷹の爪、売っていなかった！
鷹の爪は腐敗防止で入れたかったんだけどな…。
ちなみに、近所の大型スーパーには
こちゅかる…という、
唐辛子粉は大量にあるし、
もちろんコチュジャンの品揃えも豊富だし…
生の唐辛子も赤・青唐辛子、ともに豊富だし…
なのに、店員さんに鷹の爪について聞いてみたところ
乾燥しているコチュはありません…と。
仕方がないので間に合わせとして
鷹の爪を千切りにした物をお茶パックに入れて使うことに！
塩と水…
こんな感じで容器に投入…
一旦沸かした塩水を冷ましつつ…
あとはこれを混ぜてぬか床に。
美味しく…できるかな…。。。
日米韓行ったりきたりしながら会社員しています。