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最近自炊サボっていて、全然自炊生活できていないのですが、今日も手抜きな夕飯のお話です。
この日は、たまたま高速バスターミナルの新世界デパートに用事があったので、帰りにデパ地下へ立ち寄りました。
ここのデパ地下は日本のお店も出店していて、いつ行っても賑わっています。
活気があるデパ地下ってやっぱりいいですよね。
私はいつもここで、スイーツやパン、日本のモノや夕飯のおかずを買って帰ったり、買い食いしたり…しています。
韓国のデパ地下物色！八天堂に、堂島ロールに、LeTAOに…
八天堂のクリームパンは１つ2,800ウォン〜
種類も、日本ほどはないけど、とりあえず数種類はあります。
LeTAOのチーズケーキは23,000ウォンだったかな…やっぱり、どれも日本で買うよりも、若干高いですが、日本のスイーツが韓国でも食べれるなんて、嬉しくてたまに買っちゃいます。
堂島ロールは確か19,000ウォンくらいだったかな。
他にも、ケーキも揃っています。
でも、やっぱり午後遅い時間になるにつれて、だんだんと品数が少なくなっていきます。
デパ地下の楽しみは買い食いも…
さつま揚げみたいな、かまぼこみたいな…なんというのでしょう、魚のすり身に野菜などを混ぜて、チーズを包んだり、唐辛子を包んだりして揚げてあるものです。
私のお気に入りで、ついついその場で食べちゃいます。
今日は、チーズが入っているのを買い食いしました。
魚のすり身の中に、刻んだ玉ねぎが入っていて、歯ごたえもあり美味しいです！
マスタードをかけていただきます。
美味しいです、オススメです。
ちなみに、韓国のデパ地下では、これ１本買ってその場で立って食べていても変な目で見られません…大丈夫です、普通です。
そして、横を通るとついつい買いたくなるもののもう一つがコレ。
韓国の餃子です。
焼いているところを見ると、ついつい買って帰っちゃいます。
蒸し餃子も美味しそう。
１つずつ、選んで買うことができるので、一人暮らしの私にも買いやすい。
しかも１つ1,500〜2,500ウォンほど。
この日は５種類１つずつ買って、8,500ウォンでした↓↓
ってことで、手抜きな夕飯は餃子と…
残り物野菜で、サラダを作ります。
白菜ときゅうり…
あぁもう…見るからに、ちょっと切ないサラダになること間違い無し！な具材しか残ってなくて悲しい。
けど、そんなことを言ったら白菜ときゅうりに失礼なので、気を取り直して心を込めて刻んだ。
軽く塩で揉んで置いておきます。
その間に、梅干しを刻んで、梅ペーストに。
ここはもう、万能なマヨネーズに頼ろうと思って、梅マヨネーズでさっきの白菜ときゅうりを和えます。
満遍なく混ぜたら出来上がり。
「なんということでしょう」
めっちゃ簡単、けど美味しい！
鰹節があったらもっと嬉しい…けど、ないのでここで完成。
サラダができたら、買ってきた餃子を盛り付けて…
やっぱりデパ地下が近いのはとてもいいです！買って帰ってきても、まだ暖かい。
これ、エビの尻尾が出ていて可愛いから、エビのファンでもないのに買ってしまった。
一つ2,500ウォンでこれが一番高価な餃子。
餃子にはビール！とも思ったけど、胃袋が小さい私は残念ながらビールを飲むとすぐにお腹が膨れるので、今日は焼酎。
丸い氷、久々の出番でした。
餃子は普通に美味しかったけど、この「簡単白菜きゅうり梅マヨサラダ」が、思いの外めちゃくちゃ美味しくて、たくさん焼酎が進みました。
今日も美味しかった。
そういえば、今度また引っ越すことになりそうです。
せっかく新しいところで慣れてきたところなのに…これからは仕事が少し忙しくなる予定なので、もっと安くて狭いところに住み替えです。
また、引越しの様子とかを綴ろうと思いますが、引越し後はしばらく自炊はできなさそうです（キッチンが…無いに等しい）。
また、落ち着いたら書きます。
日米韓行ったりきたりしながら会社員しています。